Di zaman yang serba modern seperti sekarang, mau makan apa saja gampang. Tinggal pesan lewat aplikasi, hanya dengan satu klik lalu diantar sampai tujuan. Kemudahan seperti inilah yang membuat pekerja kantoran memilih membeli makan di luar daripada membawa bekal dari rumah. Selain itu, menyiapkan bekal di pagi hari juga dianggap merepotkan dan memakan waktu yang lama. Padahal, menyiapkan makanan sendiri itu banyak manfaatnya loh, mulai dari menghemat biaya makan, membantu mengontrol berat badan, sampai mendapatkan nutrisi yang seimbang.
Nah, buat EdoMoms yang sibuk tapi tetap ingin membawa bekal dari rumah, belajar meal prepping, yuk! Meal prepping adalah kegiatan menyiapkan menu makanan untuk seminggu. Meal prepping dapat dilakukan dalam sehari, loh. Praktis, kan? Untuk selengkapnya, yuk, simak tips meal prepping di bawah ini:
1. Tentukan Menu untuk Seminggu
Meal prepping dimulai dari menentukan menu untuk seminggu. Pilihlah menu yang tahan lama jika disimpan di lemari es, seperti daging, sayuran panggang, sup, saus, dan kacang-kacangan. Hindari makanan yang tidak tahan lama, seperti sayuran yang lembut, buah potong, atau makanan yang renyah. Setelah EdoMoms tahu menu makanan untuk bekal di kantor, barulah berbelanja ke supermarket atau pasar untuk membeli bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Pilih Wadah Berkualitas untuk Menyimpan Makanan
Dalam meal prepping, EdoMoms perlu memasukkan hasil masakan ke dalam lemari es selama beberapa hari. Oleh karena itu, kualitas dari wadah untuk menyimpan makanan perlu diperhatikan, ya. Pilihlah wadah yang aman, BPA-free, serta kedap udara agar kualitas makanan tetap terjaga. Siapkan juga beberapa kotak bekal agar lebih praktis.
3. Mulailah dengan yang Paling Mudah
Jika menyiapkan makanan untuk seminggu terlalu berat, mulailah dengan menyiapkan makanan untuk tiga atau empat hari dengan menu yang mudah dimasak. Ketika sudah memiliki ‘jam terbang’ yang tinggi dalam meal prepping, EdoMoms bisa melanjutkan untuk menyiapkan menu sampai seminggu atau bahkan untuk makan siang dan makan malam sekaligus.
4. Pastikan Menu Makanan Bervariasi
Salah satu manfaat meal prepping adalah membantu memperhatikan variasi dari menu makanan yang disiapkan. Sebagai contoh, protein menjadi bagian penting dari menu makanan sehari-hari. Untuk itu, EdoMoms bisa mengkreasikan menu menarik berbahan baku protein agar tidak mudah bosan, seperti udang goreng, tempe orek, ayam geprek, atau ikan pindang.
5. Perhatikan Keseimbangan Nutrisi
Nutrisi yang seimbang dalam makanan sangat penting bagi tubuh. Pastikan wadah makanan kamu berisi seperempat karbohidrat, seperempat protein, dan setengah sayur-sayuran, ya.
Dikutip dari berbagai sumber.