EdoMoms pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan berbahan dasar mie dan memiliki kuah bercita rasa gurih sedap ini. Ramen mudah ditemukan, mulai dari restoran hingga kedai-kedai kecil, bahkan tersedia dalam bentuk instan. Kali ini, Edo Food mau berbagi resep sederhana spicy seafood ramen. EdoMoms bisa berkreasi sendiri dengan menambahkan Edo Food Chikuwa dan Fish Ball. Hmm..menggugah selera, kan? Yuk, langsung dicoba resepnya!
HOW TO MAKE
Rebus air hingga mendidih
Sambil merebus air, tumis bawang putih dan jahe segar hingga layu dan harum
Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang mendidih
Masukkan Edo Food chikuwa dan fish ball beserta cabai rawit merah, selai kacang, shoyu, garam, kaldu, merica bubuk, minyak cabai, dan gula pasir
Setelah Edo Food chikuwa dan fish ball matang, masukkan ramen dan aduk perlahan
Jika ramen sudah matang dan mengeluarkan aroma, matikan api
Taburi daun bawang di atas ramen. Makin lezat jika dinikmati bersama kerupuk atau pangsit, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis agar kuah makin segar!
Dikutip dari berbagai sumber.
INGREDIENTS
Bahan-bahan:
Edo Food Chikuwa
Edo Food Fish Ball
500 gram ramen segar atau ramen beku siap pakai
3 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih (cincang halus)
2 cm jahe segar (memarkan)
2 sdm daun bawang (iris halus)
3 buah cabai rawit merah (haluskan)
2 sdm selai kacang halus
2 sdm shoyu (kecap asin khas Jepang) atau kecap asin
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
8 gr (1 bungkus) kaldu
1 liter air
1 sendok makan minyak cabai