Vietnamese Pho adalah mie kuah dengan kaldu sapi yang gurih, sayuran, irisan daging sapi, lalu disajikan dengan saus hoisin dan saus sriracha di atasnya. Ini adalah salah satu hidangan tradisional Vietnam yang sangat nikmat. Yuk, berkreasi dengan Edo Food Fish Ball untuk mendapatkan cita rasa berbeda!
HOW TO MAKE
Rebus air, tulang sapi, bawang merah, jahe, pekak, dan kayu manis dengan api kecil selama 1-2 jam, angkat. Saring dan ambil air kaldunya
Rebus kembali air kaldu, tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih
Masukkan Edo Food Fish Ball, rebus sampai matang
Dalam mangkuk saji, tata mi, Edo Food Fish Ball, bawang bombai, dan daun bawang. Siram dengan kuah panas. Sajikan dengan pelengkap!
INGREDIENTS
Bahan-bahan:
Edo Food Fish Ball
3 liter air
750 g tulang sapi
5 siung bawang merah
3 cm jahe (memarkan)
2 buah pekak
3 cm kayu manis
5 sdm kecap ikan
½ sdm garam
½ sdt merica bubuk
200 g mie beras pipih/kwetiau kering (rebus)
1 siung bawang bombai (iris panjang)
2 batang daun bawang (iris halus)
Bahan-bahan pelengkap:
150 g taoge
3 batang daun ketumbar
1 buah cabai merah (iris halus)
2 buah jeruk nipis
1 batang daun mint