Chocolate Almond Twist

• Simpan Edo puff pastry di suhu chiller sampai tidak membeku
• Tipiskan Edo puff pastry 1 mm
• Beri polesan telur di atas permukaan puff pastry untuk perekat
• Taburkan gula kemudian potong memanjang ukuran 2cm x 30cm
• Bakar dengan suhu 180 C selama 15 – 20 menit
• Temper chocolate sebelum akan digunakan. Cover ¾ bagian dari sugar stick dan taburi almond slice

250 gr Edo Puff Pastry
200 gr Gula pasir
500 gr Cacao Barry Mi-Amere Dark Chocolate 58%
Roasted Almond slice secukupnya
Telur untuk polesan