Cinnamon Apple Slice Tart

• Pastry Cream: Panaskan susu cair dan gula sampai agak mendidih. Masukkan kuning telur dan maizena yang sudah diaduk rata, dinginkan. Masukkan butter pada saat pastry cream sudah tidak terlalu panas
• Isian Apple : Kupas dan potong apple menajdi kubus kecil. Campurkan apple, bread crumbs, gula, raisin, dan kayu manis bubuk; aduk hingga tercampur rata. Siap di gunakan.
• Thawing Edo Puff Pastry, simpan dalam kulkas.
• Potong Edo puff pastry ukuran 22 x 11 cm. satu bagian potong dengan spider Roll cutter agar membentuk jaring jaring.
• Pada bagian bawah, semprotkan instant pastry cream lalu topping dengan Aldia Apple atau Isian fresh Apple.
• Poles bagian ujung puff pastry, Lalu tumpuk Puff pastry yang sudah ber jaring-jaring. Rapatkan dengan garpu. Lalu rapihkan dengan pisau.
• Susun di atas Loyang bakar. Poles dengan telur lalu tabur almond slice.
• Bakar dengan suhu 180° C selama 20-30 menit hingga warna kuning keemasan.

1 Pack Edo Puff Pastry
200 Grams Aldia Apple Filling

ISIAN APPLE
2 Buah Apple Malang/ Apple Granny Smith 
50 gr Tepung Panir 
50 gr Gula 
100 gr Kismis 
4 gr Kayu Manis Bubuk 

ISIAN PASTRY CREAM :
250 ml Diamond Fresh Milk
50 gr Gula Pasir
40 gr Kuning Telur
22.5 gr Maizena
25 gr Elle n Vire Unsalted Butter