Palmier
Palmier merupakan kue klasik-nya Prancis. Karakteristik kue berbentuk hati ini renyah dan sangat kaya akan aroma dan rasa mentega yang menggugah selera. Bayangkan EdoMoms menikmati me time sambil ditemani palmier dan secangkir earl grey. Hmmm.. ‘mewah’, ya, rasanya! Kelihatannya palmier sulit untuk dibuat, padahal mudah, lho. Hanya dengan tiga bahan, EdoMoms bisa menghidangkan kue klasik ini. Soal rasa? Pastinya tidak kalah dengan yang ada di toko roti, deh!
HOW TO MAKE
-
Lelehkan mentega, sisihkan
-
Gilas Edo Food puff pastry hingga berukuran persegi panjang dengan ketebalan yang sama. Oles tipis dengan mentega
-
Lipat sisi kanan dan kiri kira-kira selebar 2 cm ke arah dalam. Lipat lagi kedua sisinya sampai bertemu di bagian tengah, tekan sedikit di kedua sisi
-
Bungkus puff pastry dengan plastic wrap dan simpan di dalam kulkas selama 30-40 menit
-
Keluarkan dan iris tipis-tipis dengan ketebalan kira-kira 1 cm
-
Oles tipis satu bagian pastry dengan margarin leleh dan taburkan gula kastor
-
Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking
-
Buka atau pisahkan sedikit bagian ujung atas pastry agar berbentuk hati
-
Pastikan memberi jarak karena pastry akan mengembang
-
Panggang selama 45 menit dengan suhu 150-160°C. Jika sudah mengeras, tandanya sudah matang. Angkat dan biarkan dingin
Dikutip dari berbagai sumber.
INGREDIENTS
1 lembar Edo Food puff pastry instan
20 gram mentega
4-5 sdm gula kastor
BAHAN YANG DIGUNAKAN
