Picnic Roll Ayam Kebuli

Cara Membuat:

1. Keluarkan Edo Puff Pastry Sheet dari freezer lalu diamkan selama 20 menit pada suhu ruang (atau hingga teksturnya mulai lembut dan siap diolah).

2. Isian: rendam roti tawar dengan susu, lalu hancurkan roti tersebut kemudian campurkan bersama ayam giling. Tambahkan bawang bombai dan juga bumbu ayam kebuli, koreksi rasanya.

3. Ambil dua lembar Edo Puff Pastry Sheet (22 x 22 cm).

4. Taburi meja kerja menggunakan tepung terigu. Lalu tipiskan Edo Puff Pastry Sheet dengan ketebalan setengah dari ketebalan awal (2 ml). Bagi menjadi dua bagian.

5. Susun isian ayam kebuli di atas salah satu Edo Puff Pastry, kemudian berikan irisan telur rebus diatasnya. Olesi bagian sisi dari puff pastry dengan telur, lalu tutup dengan adonan puff pastry lainnya. Oles permukaannya dengan telur.

6. Panggang selama 20 – 25 menit dengan suhu 200°C.

7. Sajikan dengan saus yogurt.

8. Saus yogurt: campurkan semua bahan menjadi satu.

Bahan:

1 lbr Edo Puff Pastry Sheet (22 x 22 cm)

150 gr Daging ayam giling

1 lbr Roti tawar kupas

2 sdm Susu UHT

1 buah Bawang Bombai kecil, cincang halus

2 sdm Bumbu Ayam Kebuli siap pakai

2 btr Telur Ayam Rebus, iris tipis

Telur untuk polesan

Saus Yogurt:

3 sdm Yogurt

½ sdt Jintan bubuk

¼ sdt Garam

1 sdm Daun mint