Pumpkin Hand Pies

Cara Membuat:

1. Beef patty: Campurkan semua bahan menjadi satu dalam satu wadah, lalu aduk rata. Sisihkan.

2. Tipiskan Edo Puff Pastry dengan ketebalan 2 mm. Potong 2 bagian Edo Puff Pastry dengan menggunakan ring cutter ukuran 10 cm. Bentuk 1 bagian Edo Puff Pastry menyerupai karakter labu halloween dan 1 bagian lagi untuk alas.

3. Letakan smoked beef, adonan beef patty, dan keju di atas Edo Puff Pastry, ratakan.

4. Olesi pinggir puff dengan kuning telur, lalu tutup dengan adonan Edo Puff Pastry yang sudah di bentuk karakter labu, rekatkan kembali menggunakan garpu.

5. Panggang Edo Puff Pastry di suhu 180°C selama 10 menit. Sajikan selagi hangat.

Bahan:

1 lembar Edo Puff Pastry 22 x 22 cm 2 lembar Cheedar cheese slice

2 lembar Smoked beef

Beef Patty:

150 g Daging sapi cincang 10 g Tepung roti 20 g Bawang bombay, tumis 10 g Bawang putih, tumis 1 pcs Telur ¼ sdt Italian herbs 15 g Mustard 20 g Saus tomat ½ sdt Garam 1 sdt Kaldu sapi bubuk ½ sdt Lada putih