Zuppa Soup
Zuppa soup adalah sup kental dengan puff pastry yang ditaruh di atasnya. Sup gurih dan nikmat ini juga dikenal dengan nama Zuppa Toscana karena berasal dari daerah Toscana, Italia. Biasanya zuppa soup ditemui di acara pesta atau restoran, padahal hidangan ini mudah banget loh dibuatnya. EdoMoms pasti bisa mempraktikkan resep ini di rumah!
HOW TO MAKE
-
Potong segi empat Edo Food Puff Pastry, lebihkan sedikit dari ukuran cup foil atau mangkuk lalu sisihkan
-
Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum
-
Masukkan ayam, jagung, wortel, dan terigu. Aduk rata
-
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk
-
Masukkan cooking cream sambil terus diaduk
-
Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga sayuran matang, sup mengental, dan mendidih. Angkat
-
Ambil cup foil atau mangkuk tahan panas. Tuang krim sup hingga ¾ tinggi cup foil. Tutup dengan Edo Food Puff Pastry. Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan oregano
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai suhu 180 derajat celsius. Masak selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna cokelat keemasan
-
Keluarkan dari oven dan sajikan zuppa soup!
Dikutip dari berbagai sumber.
INGREDIENTS
Bahan-bahan (6 porsi):
Edo Food Puff Pastry
1 butir kuning telur (kocok lepas)
1 sdt oregano (untuk taburan)
Bahan krim soup:
1 siung bawang putih (cincang)
1 buah bawang bombai (potong dadu)
150 gram ayam fillet (potong dadu)
75 gram jagung (pipil)
75 gram wortel (potong dadu)
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica
800 ml air
100 ml cooking cream
2 sdm margarin
3 sdm terigu
BAHAN YANG DIGUNAKAN
